Pendampingan Umkm Arifin Snack Pati Dalam Pembuatan SPP-IRT

Firdaus Firdaus, A.M Jumai, Wa Ode Sitti Nurrahmah, M. Roby Jatmiko, Sri Sulistiyaningsih, Ellen Proborini, Meizar Effendi

Abstract


Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) play a crucial role in the local economy but often face challenges in legality and product standardization. One of the essential requirements for food-related MSMEs is the Home Industry Food Production Certificate (SPP-IRT) as a guarantee of food safety. This community service activity aims to assist Arifin Snack MSME in Pati in obtaining the SPP-IRT certification to comply with applicable regulations. The methods used include socialization, administrative assistance, and guidance in fulfilling technical requirements and laboratory testing. The results indicate that Arifin Snack MSME successfully understood the licensing procedures and met the requirements set by the relevant authorities, enabling them to obtain the SPP-IRT. With this certification, it is expected that Arifin Snack MSME can enhance consumer trust and expand its market reach.  

Keywords:  assistance; business legality; food safety; MSME; SPP-IRT

  

Abstrak: Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam perekonomian lokal, namun seringkali menghadapi kendala dalam legalitas dan standarisasi produk. Salah satu persyaratan penting bagi UMKM makanan adalah Sertifikat Produksi Pangan–Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) sebagai bentuk jaminan keamanan pangan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mendampingi UMKM Arifin Snack di Pati dalam proses pembuatan SPP-IRT agar dapat memenuhi standar regulasi yang berlaku. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pendampingan administrasi, serta asistensi dalam pemenuhan persyaratan teknis dan uji laboratorium. Hasil pendampingan menunjukkan bahwa UMKM Arifin Snack berhasil memahami prosedur perizinan serta memenuhi syarat yang ditetapkan oleh dinas terkait, sehingga dapat memperoleh SPP-IRT. Dengan adanya sertifikasi ini, diharapkan UMKM Arifin Snack dapat meningkatkan kepercayaan konsumen dan memperluas jangkauan pasar.

Kata kunci:  keamanan pangan; legalitas usaha; pendampingan; SPP-IRT; UMKM

 


Full Text:

PDF

References


Astono, A. D., Firdaus, F., Wulandari, N. A., & Felda, E. (2024). Exploring the potential of making traditional semprong cakes in Jambon Village. Mafaza: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(1), 46-54.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. (2018). Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor 22 Tahun 2018 tentang Pedoman Pemberian Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT). Jakarta: BPOM RI.

Dan, A. (2020). Inovasi Produk dan Diferensiasi Berbasis Nilai Islam dalam UMKM. Jakarta: Pustaka Ekonomi.

Dan, L. F. J. S. E. (2020). Marketing Performance Berbasis Product Innovativeness dan Islamic Differentiation Advantage. Journal of Business and Economic Insights, 45(2), 132-145.

Fadilah, R., & Hidayat, T. (2023). Peran Digitalisasi dalam Peningkatan Daya Saing UMKM di Indonesia. Jurnal Teknologi dan Ekonomi Digital, 6(2), 145-160.

Firdaus, F. (2020). Improvement of Marketing Performance Based on Product Innovativeness. Anindyaguna Ekonobisnis: Jurnal Ekonomi dan Bisnis STIE Anindyaguna, 2(1), 102-110.

Firdaus, F., Jatmiko, M. R., & Nurrahmah, W. O. S. (2022). Pelatihan Pemasaran Produk Dimasa Pandemi Covid 19 Berbasis Social Media Pada UMKM Tahu Bakso Berkah Wijaya Di Batur Sari, Mranggen, Demak, Jawa Tengah. Society: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(3), 122-127.

Firdaus, F., Jatmiko, M. R., Nurrahmah, W. O. S., Martini, M., Sulistiyaningsih, S., Ismanto, F., & Effendi, M. (2024). Pelatihan Public Speaking Pada Ormawa Stie Anindyaguna Dalam Menunjang Tingkat Kepercayaan Diri Mahasiswa. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 5(1), 731-736.

Firdaus, J., Jatmiko, R., & Nurrahmah, S. (2022). Pengaruh Pelatihan Pemasaran Berbasis Media Sosial terhadap UMKM di Masa Pandemi. Jurnal Ekonomi Digital, 5(2), 112-130.

Nurrahmah, W. O. S., Jatmiko, M. R., Hendriyanto, A., Mulyanto, K., Sulistiyaningsih, S., Effendi, M., … & Firdaus, F. (2024). Pendampingan Pembuatan Nomor Induk Berusaha dan Logo Pada UMKM Arifin Snack Pati, Jawa Tengah. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 5(3), 3338-3344.

Rahman, T., & Dewi, S. (2023). Legalitas dan Kepercayaan Konsumen terhadap Produk UMKM di Indonesia. Jurnal Hukum dan Ekonomi, 7(1), 89-102.

Santoso, B. (2021). Tantangan UMKM dalam Era Globalisasi. Jakarta: Pustaka Ekonomi.

Sangadji, E. M., & Sopiah, M. M. (2024). Metodologi Penelitian, Pendekatan Praktis Dalam Penelitian Disertai Contoh Proposal Penelitian. Penerbit Andi.

Sari, M., & Putra, D. (2023). Regulasi dan Daya Saing UMKM: Sebuah Tinjauan Empiris. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 8(3), 56-78.

Sucipto, A. (2023). Kajian Tata Kelola UMKM Kabupaten Purworejo Menuju Daya Saing Internasional. Jurnal Bingkai Ekonomi (JBE), 8(2), 29-36.

Sucipto, A. (2023). Strategi Kepatuhan Regulasi bagi UMKM dalam Meningkatkan Daya Saing Nasional. Jurnal Ekonomi & Regulasi, 10(2), 98-115.

Wijaya, R. (2021). Regulasi dan Standarisasi Produk UMKM di Indonesia. Bandung: Ekonomi Kreatif Press.

Wulandari, N. A., Astono, A. D., & Firmansyah, H. (2023). Entrepreneurship Training and Business Development for MSMEs in Rural Areas. Jurnal Pengembangan Kewirausahaan, 9(1), 203-219.




DOI: https://doi.org/10.33330/jurdimas.v8i2.3828

Article Metrics

Abstract view : 0 times
PDF - 0 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Royal

Copyright © LPPM UNIVERSITAS ROYAL

 

Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional.